ou un Second de Cuisine Poste N°I-2060 H/F Collectivité Européenne d'Alsace
Guebwiller - 68 CDI- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Les missions du poste
A ce titre et dans une dynamique d'équipe, vos activités sont les suivantes :
- Réaliser des repas : proposer la composition des menus en concertation avec le Chef de cuisine et la direction de l'établissement
- Préparer les repas, assurer leur présentation et organiser leur distribution
- Gérer les stocks : participer à la commande, assurer la réception et la conservation des produits
- Nettoyer la cuisine : participer et veiller au nettoyage de la cuisine et de ses équipements
- Accompagner le Chef de cuisine dans le suivi du PMS, respecter des règles d'hygiène et de sécurité et des obligations nutritionnelles
- Assurer l'intérim du Chef de cuisine en son absence
Le profil recherché
Profil de recrutement
Maîtrise des techniques culinaires propre à la restauration collective
Connaissance de la réglementation en vigueur en restauration collective : hygiène et sécurité, PMS, loi Egalim...
Connaissances sur les règles de sécurité électrique et thermique
Connaissance des règles de nutrition et de diététique
Aptitude à gérer des stocks et à réaliser des achats
Aptitude à la coordination d'équipe
Sens des relations humaines et du service public
Aptitude à travailler en milieu scolaire : discrétion, sens de l'écoute, bonne présentation, maîtrise de soi
Exigence et rigueur quant à la propreté et l'hygiène
Capacités d'organisation et de priorisation des activités, gestion du stress
Spécificités du poste
Cadre d'emplois des adjoints techniques des établissements d'enseignement.
Règlement du temps de travail spécifique annualisé sur l'année scolaire.
Poste à temps complet à pourvoir au 02/05/2025
Résidence administrative basée à GUEBWILLER
Niveau d'études : CAP / BEP Cuisinier OBLIGATOIRE
Expérience souhaitée : en restauration collective
Bienvenue chez Collectivité Européenne d'Alsace
Seconder le Chef de cuisine et le suppléer en cas d'absence pour le bon fonctionnement du service de restauration, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Guebwiller
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
23 508 € / an 1 959 € / mois 12,92 € / heureSalaire brut estimé
26 000 € / an 2 167 € / mois 14,29 € / heureEstimation haute
29 640 € / an 2 470 € / mois 16,29 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
- Guebwiller - 68
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du recruteur
Créez votre compte pour postuler
sur le site du recruteur !
sur le site du recruteur
sur le site du recruteur !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Job Second de cuisine
- Job Restauration
- Job Colmar
- Job Mulhouse
- Job Altkirch
- Job Saint-Louis
- Job Cernay
- Job Thann
- Job Munster
- Job Wittenheim
- Job Ensisheim
- Job Orbey
- Job Cuisinier
- Job Serveur
- Job Commis de cuisine
- Job Employé de restaurant
- Job Chef cuisine
- Entreprises Restauration
- Entreprises Second de cuisine
- Entreprises Guebwiller
- Job Fonction publique
- Job Collectivités
- Job Fonction publique territoriale
- Job Restaurant
- Job Hôtellerie restauration
- Job Cdi Guebwiller
- Job Fonction publique Guebwiller
- Job Collectivités Guebwiller
- Job Fonction publique territoriale Guebwiller
- Job Hôtellerie restauration Guebwiller
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}