Sommelier - Sommelière H/F L'ostal
Clermont-Ferrand - 63 CDI- 2 100 - 2 300 € / mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
L'Ostal, restaurant gastronomique étoilé michelin.
Distingué par une étoile verte pour sa cuisine éco-responsable.
Recherche 1 Sommelier/ Sommelière ayant des convictions pour les vins bio, biodynamique et nature. Curieux des domaines viticoles auvergnats.
Minimum 2 ans d'expérience professionnelle dans des établissements similaires et sachant parlé anglais.
Vous serez en charge d'accueillir, accompagner et servir les clients durant les services.
Vous devrez également réaliser la mise en place et l'entretien du restaurant, organiser vos espaces de travail et gérer vos besoins.
Contrat à 35h/semaine, pointeuse
2,5 jours de congés hebdomadaires
Type d'emploi : CDI
Merci d'envoyer vos candidature par mail.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Connaissance des vins et accords mets-vins, Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique, Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles, Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Langues : Anglais souhaité
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Clermont-Ferrand - 63
- CDI
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