Maître d'Hôtel H/F Ministère de l'Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et de la Forêt
Paris 7e - 75 CDD- Bac +2
- Service public d'état
Détail du poste
Mises en place de petit-déjeuner, de déjeuners, de cocktails, de dîners. Assurer le bon déroulement du service à table (française, à l'assiette, à l'Anglaise)
Monter des buffets, cocktails et autres (ainsi que le débarrassage)
Accueillir, assurer le service et le travail en salle.
Sous la responsabilité de chef de l'intendance et de son adjoint, le titulaire du poste devra :
- Assurer le service au sein des Cabinets des ministres, à leurs invités et à leurs membres et de préparer les réceptions
- Participer à l'approvisionnement et au suivi des stocks de consommables.
Une présentation irréprochable est exigée.
Une attention particulière est placée sur la disponibilité le soir et le week-end.
Le ministre, les membres et autres personnels du cabinet, invités extérieurs et contacts fournisseurs
Le profil recherché
Techniques hôtelières
Très bonne connaissance des règles d'hygiène
Connaître les règles de la présentation et finition des plats et les appliquer
Accueillir du public
Travailler en équipe
Être ponctuel
Être rigoureux
Avoir un bon sens de l'analyse
Avoir une présentation irréprochable
Faire preuve d'une grande réactivité
Être très disponible
Avoir un grand sens de l'éthique
Discrétion et confidentialité absolue
- Paris 7e - 75
- CDD
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