Coordinateur d'Études pour le Développement d'Une Base de Données de Composition Nutritionnelle Adaptée H/F Ministère des Solidarités et de la Santé
Maisons-Alfort - 94 CDD- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public d'état
Détail du poste
Contribuer à un projet de recherche dont l'objectif est de produire une table de composition pour près de 200 aliments réunionnais et près de 40 nutriments (protéines, lipides, glucides, sucres, vitamines, minéraux, acides gras...).
- Conduire une réflexion avec le Ciqual pour identifier les aliments consommés à la Réunion pour lesquels les compositions nutritionnelles sont vraisemblablement très spécifiques à ce territoire ;
- Mener des recherches bibliographiques pour identifier les données qui seraient adéquates pour caractériser les aliments consommés à la Réunion ;
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- Evaluer la qualité de ces données, vérifier leur cohérence et les intégrer à la base Ciqual ;
- Contribuer aux réflexions pour l'exploitation et la valorisation des données recueillies ;
- Réaliser un rapport synthétique décrivant les travaux réalisés, leurs axes d'amélioration et perspectives.
Le profil recherché
Formation et expérience requises :
- Bac +5 avec connaissances des aliments souhaité - Minimum Bac +3;
- Une connaissance des aliments consommés sur l'île de la Réunion et/ou une expérience dans le domaine des enquêtes de consommations alimentaires seraient appréciées.
Compétences :
- Rigueur scientifique, minutie;
- Adaptabilité aux pratiques de qualité internes déjà en place, être force de proposition pour leur amélioration;
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- Maîtrise d'au moins un outil de manipulation de données (type Access, Excel);
- Aisance relationnelle;
- Maîtrise de l'anglais écrit (recherche bibliographique).
Infos complémentaires
Non renseigné
- Maisons-Alfort - 94
- CDD
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