Second - Seconde de Cuisine H/F Pôle Emploi
Marseille 8e - 13 CDD- 3 400 € / mois
- 🕑 6 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons pour notre établissement situé à l'escale Borély, un(e) second(e) de cuisine pour la saison estivale d'AVRIL à Septembre
Vos missions :
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
- Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Travail en coupures du lundi au dimanche avec 2 jours de repos.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Marseille 8e - 13
- CDD
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