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Second - Seconde de Cuisine H/F Pôle Emploi

Marseille 8e - 13
CDD
Résumé de l'offre
  • 3 400 € / mois
  • 🕑 6 mois
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Nous recherchons pour notre établissement situé à l'escale Borély, un(e) second(e) de cuisine pour la saison estivale d'AVRIL à Septembre

Vos missions :
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
- Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Travail en coupures du lundi au dimanche avec 2 jours de repos.

Le profil recherché

Experience : 2 An(s)

Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Second - Seconde de Cuisine H/F
Pôle Emploi
  • Marseille 8e - 13
  • CDD
Publiée le 24/03/2025 - Réf : 189MLRS

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