Chef de Partie H/F la Cabane de Port-Jean
Carquefou - 44 CDD- 1 820 - 1 880 € / mois
- 🕑 5 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Notre établissement recherche une personne motivée avec de l'expérience dans la cuisine asiatique et plus particulièrement la cuisine Népalaise.
Les missions sont :
- Confection des plats avec le chef de cuisine
- Gestions des approvisionnements et des stocks
- Mise en place
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène
- Plonge
- Vous êtes autonome dans vos tâches
Nous réalisons 350 couverts maximum par jour, midi et soir, 6 jours sur 7 (du mardi au dimanche) - Nous vous proposons un contrat du mercredi au dimanche
Ouverture de la Guingette au 1er mai
Le profil recherché
Experience : 5 Mois
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, cuisinier,spécialité asiatique
Langues : Français exigé
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Carquefou - 44
- CDD
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