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Commis de Cuisine Tournant - Commise de Cuisine Tournante H/F CMPR

Pionsat - 63

CDI

Résumé de l'offre

1 855 € / mois
Bac
Service public des collectivités territoriales
Exp. - 1 an

Les missions du poste

QUELLES SERONT VOS MISSIONS ?

L'agent des services exerce son activité au sein du service restauration et/ou du service entretien. Il assure les travaux de plonge, d'aide cuisine et/ou de ménage des locaux :

1. Préparation des plats :
Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, marinade, etc.).
Assister les chefs de cuisine dans l'élaboration des plats selon les recettes et les standards de qualité de l'établissement.

2. Service en cuisine :
Effectuer la mise en place des plats avant le service.
Aider à l'envoi des plats en respectant les délais et les commandes.

3. Polyvalence :
Être capable de travailler sur différents postes en cuisine (entremets, viandes, poissons, desserts) selon les besoins et les plannings.
Remplacer les membres de l'équipe en cas d'absence ou de pic d'activité.

4. Entretien de la cuisine :
Participer à l'entretien et au nettoyage des équipements et des surfaces de travail.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Poste à pourvoir début avril

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : 6 Mois - souhaitée

Compétences : Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Éplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités hospitalières

Bienvenue chez CMPR

Le CMPR (87 lits et places dont 81 lits en hospitalisation complète et 6 places d'hospitalisation de jour pour adultes) propose un accompagnement auprès de personnes atteintes d'affection du système nerveux et de l'appareil locomoteur et amputation avec une prestation hôtelière et un plateau technique neuf
Le FAM « La Meïzou » accueille et accompagne 34 résidents de 18 à 60 ans porteurs d'un handicap grave entraînant des déficiences sur le plan moteur ou somatique voire intellectuel.

Commis de Cuisine Tournant - Commise de Cuisine Tournante H/F

CMPR

Pionsat - 63
CDI

Publiée le 24/03/2025 - Réf : 189YYSH

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Métier

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CDI

CDD

Intérim

Stage

Alternance

Indépendant

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