Barman - Barmaid en Alternance H/F au Bureau
Saint-Égrève - 38 AlternanceSalaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- 486,49 - 1 801,80 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) étudiant(e) curieux(se) qui souhaite partager une expérience professionnelle dans un établissement dynamique dans le cadre de sa formation en alternance.
Nous recherchons un(e) apprenti(e) Barman/Barmaid pour notre restaurant AU BUREAU, appartenant à l'entreprise LHR GROUPE.
Principales missions :
- Assurer l'approvisionnement, la mise en place et le service au bar en intervenant dans les conditions optimales d'hygiène et sécurité
- Être garant(e) de l'entretien et du nettoyage de l'espace bar
- Être garant(e) du service intégral au bar (de l'accueil des clients jusqu'à leur prise de congé)
- Accueil et accompagnement des clients selon les standards AU BUREAU et les directives de la Direction puis Réception des commandes
- Présentation de la carte des mets, des suggestions du jour, conseil dans le choix des boissons
- Prise des commandes en tenant compte des demandes spécifiques des clients
- Service à table en vérifiant systématiquement la conformité et la qualité des produits
- Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine (veille à la synchronisation)
- Préparation et réalisation des boissons et des cocktails AU BUREAU selon les normes de préparation et de présentation de l'enseigne puis service à la table en cas de besoin
Profil recherché :
- Savoir gérer les stocks et savoir approvisionner
- Présenter un excellent sens de la relation client et assurer une relation de qualité permanente : amabilité, enthousiasme, sourire, bonne humeur, respect, discrétion, calme, sang-froid, en toute circonstance, Être avenant avec les clients
- Adapter, en toute circonstance, un comportement et une présentation en cohérence avec l'image de l'entreprise et les ordres hiérarchiques
- Savoir travailler en équipe et donner des directives claires et justes
- Avoir une présentation générale irréprochable (tenue lavée et repassée) et conforme aux standards de l'établissement et aux ordres hiérarchiques
- Savoir s'organiser afin de minorer les temps d'attente des clients, de s'adapter à leur rythme et d'optimiser les services
- Être habile, agile et rapide
- Avoir une bonne mémoire, etc.
- Intégrité et discrétion absolue, etc.
Diplômes : Bac, CAP, Mention complémentaire, CQP...
A compétences égales, la priorité sera donnée à une personne en situation de handicap.
En partenariat avec UMIH Formation
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Réaliser un service en salle
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez au Bureau
LHR GROUPE est une entreprise régionale spécialisée dans la restauration rapide et des services à table.
L'entreprise a été créé en 2013 et compte aujourd'hui 15 restaurants dont 14 en franchise (concepts Subway et Au Bureau) et 1 restaurant indépendant sous l'enseigne La Villa.
- Saint-Égrève - 38
- Alternance
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