Chef de Cuisine Restaurant Italien H/F AARH Hôtellerie
Nantes - 44 CDI- 48 000 - 50 000 € / an
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Entreprise
AARH Armelle AUGUSTE Recrutement Hotellerie est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.
Intervenant sur toute la France et l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie restauration.
Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.
Poste
Vous êtes passionné par la cuisine italienne et souhaitez exprimer votre créativité dans un établissement de qualité ? Nous recrutons un Chef de Cuisine autonome et inspiré pour rejoindre un restaurant italien semi-gastronomique réputé à Nantes, dès juin 2025.
Conditions :
- CDI - à pourvoir en juin 2025
- Travail du lundi au vendredi, en coupure (week-end libre)
- Salaire : 3 000 € net/mois + variable selon performance
- Établissement de grande qualité, environnement professionnel et valorisant
Vous souhaitez mettre votre talent au service d'un restaurant reconnu pour son savoir-faire et son ambiance conviviale ?
Postulez dès maintenant et rejoignez cette belle aventure culinaire à Nantes !
Profil
### Formation et expérience
Diplômé(e) en cuisine ou hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent).
Expérience confirmée de 5 ans minimum en tant que Chef de Cuisine en restauration Semi gastronomique, pâtisserie, produits frais.
Connaissance et attrait pour la cuisine italienne traditionnelle / Méditerranéenne
Autonomie et polyvalence indispensables
### Compétences techniques et managériales
Solide maîtrise des techniques culinaires et passion pour le métier.
Capacité à encadrer une petite équipe, organiser pour garantir un service fluide et efficace.
Excellentes compétences en gestion des coûts et des approvisionnements, avec une approche rigoureuse sur les ratios alimentaires.
Créativité et sens du détail pour proposer des plats attractifs.
### Qualités personnelles
Savoir-être essentiel : bienveillance, relationnel facile, esprit d'équipe
Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe.
Organisation et rigueur, avec un fort esprit d'initiative.
Dynamisme et réactivité pour s'adapter aux exigences du service.
Sens du service client, avec une attention particulière à la satisfaction des convives.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Cadre
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Bienvenue chez AARH Hôtellerie
AARH Armelle AUGUSTE Recrutement® Hôtellerie est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie, Restauration et Tourisme.
Notre équipe de spécialistes, met à votre disposition de longues années d'expérience dans le secteur de l'hôtellerie restauration et son important réseau d'hôteliers et de restaurateurs de renom afin de vous offrir un accompagnement personnalisé pour un recrutement pérenne et de qualité.
- Nantes - 44
- CDI
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