Responsable de Salle H/F Sas Cali
Nîmes - 30 CDI- 2 100 € / mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Nous sommes à la recherche d'un(e) responsable de salle pour rejoindre notre équipe.
Au sein de notre restaurant, vous travaillerez en continu et uniquement en journée.
Votre exercerez également selon les jours le poste de BARISTA ou de SERVEUR.
Vous superviserez les opérations quotidiennes du restaurant et la gestion de l'équipe.
Vous assurerez une expérience client excellente et maintiendrez les normes de qualité de service élevées du restaurant.
Vos missions :
- Gérer et superviser les opérations quotidiennes du restaurant.
- Assurer la satisfaction des clients en offrant un service de qualité.
- Encadrer le personnel salle du restaurant.
- Planifier les horaires de travail et anticiper les besoins selon la saison et périodes exceptionnelles des extras le week end en.optimisant au mieux
- Veiller à l'hygiène des procédures du personnel
- Gestion des stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs
- Savoir résoudre si il y a des problèmes ou des conflits qui pourraient survenir dans le restaurant entre clients
Compétences requises :
- Expérience de manager dans le secteur de la restauration d'une moyenne de 6 mois
- Capacité à diriger et à superviser une équipe
- Bonne connaissance des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler dans des périodes de rush et à résoudre rapidement les problèmes
- Excellentes compétences en communication et en résolution de problèmes
- Notion en langues étrangères (anglais minimum)
Si vous êtes passionné(e) par la restauration, que vous souhaitez travailler dans une équipe avec une forte cohésion, que vous avez une expérience solide dans le service clientèle et que vous êtes toujours plein(e) de bonnes idées pour animer les équipes, venez nous rencontrez.
Pas de service du soir !
Type d'emploi : 35,5h
Salaire : à partir de 1600€ net par mois
Avantages :
- 2 jours consécutifs de repos
- Repas inclus
- Travail en journée & Mutuelle
Le profil recherché
Experience : 6 Mois - Responsable de salle
Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs, Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle, Gérer les retours des clients pour améliorer les services, Gérer les stocks, Gérer une caisse, Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés, Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux, Parler une ou plusieurs langues étrangères, Planifier les horaires en fonction des événements, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Réaliser un service en salle
Langues : Anglais exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Nîmes - 30
- CDI
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