Chef de Partie Saisonete - Loge H/F Hotel Bellevue
Les Gets - 74 CDD- 🕑 4 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Au sein de l'hôtel Bellevue, L'Apreski Bar restaurant, situé en plein coeur de la station de ski des Gets (Haute-Savoie), recherche pour la saison d'été un chef de partie H/F
L'Aprèski vous propose une cuisine raffinée mettant à l'honneur aussi bien les classiques de brasserie et les saveurs du monde, sans oublier les incontournables de la gastronomie savoyarde.
Vos Missions :
Sous la responsabilité du Chef de cuisine vous serez amené à :
- Assister le chef dans le choix des produits (Chef de partie uniquement)
- Assurer les cuissons des viandes (Chef de partie uniquement)
- Remplacer le chef lors de ses congés (Chef de partie uniquement)
- Participer à la gestion des stocks et aux prises de commandes (Chef de partie
uniquement)
- Tenir le poste des entrées froides ou chaudes
- Assister le chef dans la production des plats
- Assurer la mise en place
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Votre Profil :
De formation culinaire (minimum CAP cuisine), vous bénéficiez d'une expérience de 3 ans;
Vous êtes une personne structurée, dynamique et autonome.
Vous êtes rapide d'exécution.
Informations complémentaires :
Poste nourri, logé, blanchi
Heures de service : 12h/14h30 (15h le week end) (environ 120 couverts) - 19h00/21h00 (environ 70 couverts)
42h/SEM 1 jour de congé fixe par semaine (2ème jour en fonction de l'affluence)
Salaire à discuter en fonction du profil (minimum 2200 Euros net / mois)
Contrat CDD de début juin à fin septembre 2025
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 An(s) - sur même type de poste
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Les Gets
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 105 € / an 2 009 € / mois 13,24 € / heureSalaire brut estimé
27 000 € / an 2 250 € / mois 14,83 € / heureEstimation haute
29 400 € / an 2 450 € / mois 16,15 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Les Gets - 74
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