Employe de Restauration Collective H/F Au Boulot
Salies-du-Salat - 31 IntérimOffre d’une agence de travail temporaire
-
Cette offre est publiée par une agence de travail temporaire. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- Bac
- Services aux Entreprises
Les missions du poste
Votre agence AU BOULOT à Cazères recherche pour un de ses client un EMPLOYE DE RESTAURATION COLLECTIVE H/F.
MISSIONS :
- Assurer l'entretien, le nettoyage et la désinfection des locaux de la cuisine dans le
respect de la méthode HCCP et du plan d'action affiché dans la cuisine.
- Assurer le stockage de la marchandise, des fournitures et du matériel mis à disposition.
- Respecter les règles d'hygiènes et de sécurité : Désinfections des surfaces, des
éléments sanitaires et matériels divers.
- Assurer la préparation des entrées sous la supervision du chef cuisinier ou du cuisinier.
- Eplucher les fruits et les légumes du jour.
- Assurer le service et la distribution des repas aux usagers et au personnel
- Effectuer MATIN et SOIR le nettoyage et le rangement de la vaisselle (plats du service et
des ustensiles de cuisine).
- Nettoyer la salle de restauration après le service du midi
- Réapprovisionner les produits d'entretiens.
- Réaliser le nettoyage des containers
- Préparer les plats froids et plats chauds et des desserts midi et soir plus les entrées du
service du soir en tenant compte des recommandations prescrites par le service médical
en lien avec les fiches alimentaires individualisées et spécifiques des personnes
accompagnées, le cas échéant sous la supervision du chef cuisinier
- Assurer le rangement, la désinfection, et le nettoyage de la cuisine
- Remplir les documents de traçabilité
- Assurer le rangement et le nettoyage des frigos, congélateurs et cellules de la cuisine
- Cuisson des viennoiseries le dimanche matin
1 week-end/2 travaillé
3/4 temps
Contrat à la quinzaine
Pour plus d'informations contactez-nous au **.**.**.**.** ou par mail à ****@****.**.
Le profil recherché
COMPETENCES TECHNIQUES NECESSAIRES A L'EXERCICE DES MISSIONS
Connaissance des techniques culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage...),
Connaissance des règles et procédures d'hygiène alimentaire,
Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection,
Connaissance des techniques de service selon le public accueilli,
Connaissance des gestes et postures de travail à adopter dans le cas de manutention ou
d'entretien des locaux.
Connaissance des techniques et textures alimentaires.
SAVOIRS ETRE
Devoir de réserve et stricte confidentialité
Maîtrise de soi
Sens de l'organisation
Aptitudes à communiquer
Disponibilité, patience et écoute
Prise d'initiatives
Bienveillance
Polyvalence
Capacité à travailler en équipe
Expérience :
Vous possédez la formation HACCP et une expérience significative et réussie sur un poste similaire.
L'entreprise
SCOP AU BOULOT- Agence d'emploi présente à Bordeaux, Agen, Toulouse, Auterive, Cazères et Limoux, propose de nombreuses missions (Intérim, CDD, CDI). Forte de nombreuses années d'expérience notre équipe met en relation chaque jour les entreprises en recherche de talents et les candidats à la recherche d'un boulot épanouissant.
Aujourd'hui, nous avons besoin de redonner du sens au travail et cela commence par des actes simples qui vont dans le sens de ce que nos clients et nos candidats attendent, alors « Tous au boulot ! ».
Infos complémentaires
SELON PROFIL
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Salies-du-Salat
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
-- -- --Salaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
-- -- --Cette information vous semble-t-elle utile ?
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