Chef Pizzaîolo H/F Passion Saine
Nantes - 44 CDI- 2 600 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Rosmarino est un restaurant italien basée à Nantes qui cherche un responsable chef pizzaiolo.
Minimum 4 ans d'expériences
Les principales mission seront :
* Maîtrise du processus de fabrication artisanale de pizza italienne (préparation de la pâte obligatoirement avec levain naturel)
* Maîtrise des applications de gestion (Impulse pour les stocks et les commandes, et Combo pour le planning)
* Certification HACCP OBLIGATOIRE (diplôme certifiant demandé à l'embauche).
* Adaptation avec les conditions et la culture l'entreprise
* Gestion d'équipe
Fermeture les dimanches et lundis
Horaires en coupures en semaine et samedis
Nous proposons un logement meublé
Le profil recherché
Experience : 4 An(s)
Compétences : Cuire une pizza au four, Former une pâte à pizza, Réaliser une garniture alimentaire
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Nantes - 44
- CDI
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