Cuisinier H/F Synergie
Mauges-sur-Loire - 49 Intérim- 21 622 - 22 000 € / an
- 🕑 1 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Notre client est un spécialiste de la fabrication et distribution de produits frais, charcutiers et traiteurs sur la commune du Mesnil en ValléeNous recherchons pour notre client un cuisinier/ cuisinière H/F.
Au sein de l'entreprise, vous réaliserez les sauces ou les mélanges et les mettre à la disposition des ateliers de production.
Le poste de cuisinier regroupe différentes compétences : le tranchage et la cuisine
- Suivre les priorités dans les préparations données par les ateliers Pâtes, Dosage, Préparation Salades ou Cuisine
- Contrôler et monter les outils de travail avant le démarrage (précision des balances, intégrité des matériels), réaliser la pesée des matières premières
- S'approvisionner en matières premières dans le frigo mis à disposition ou au service Réception en suivant le planning de fabrication
- Assurer la traçabilité et le FIFO des matières premières
- Rassembler et identifier les produits semis finis suite à l'opération de tranchage
- Assurer la fabrication des sauces ou salades
- Identifier ou corriger les anomalies au responsable
- Réaliser le nettoyage
Ainsi que de nombreuses missions.
Port de charges lourdes
Vous êtes polyvalent, rigoureux, autonome, réactif avec un bon savoir faire et savoir être, n'hésitez pas à postuler. Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Préparer des commandes - Cuisiner des préparations culinaires - Définir des besoins en approvisionnement - Cuisiner des plats pour des enfants - Cuisiner des plats pour des personnes médicalisées - Utiliser des cellules de refroidissement - Cuisiner des sauces - Diriger, former et encadrer une équipe - Cuisiner des plats pour des personnes âgées - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Contrôler la réception des commandes - Entretenir un outil ou matériel - Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs...) - Appréciation gustative - Chaîne du froid - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gammes de produits alimentaires - Législation alimentaire - Conditionnement des aliments - Production culinaire
Autonomie - Capacité à anticiper - Créativité - Capacité à diriger - Méthode - Perfectionnisme - Polyvalence - Capacité à gérer des situations stressantes - Sens des responsabilités
Vos avantages Synergie :
+10% IFM + 10% CP,
CSE Synergie,
Prime Participation + CET à 6%,
Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
- Mauges-sur-Loire - 49
- Intérim
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