Chef de Cuisine Collège de Fourchambault - Conseil Departemental de la Nievre H/F Fonction publique Territoriale
Fourchambault - 58 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Missions principales du poste
Gestion de la restauration scolaire :
* Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires
* Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées
* Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur
. Construire et tenir à jour le Plan de Maîtrise Sanitaire
Encadrer l'équipe de cuisine et les agent(e)s polyvalent(e)s intervenant en cuisine au titre de l'aide-restauration
Faire profiter l'établissement de son expertise métier en participant aux groupes de travail thématiques et en donnant un avis technique sur les demandes de renouvellement et/ou de réparation de matériels de cuisine, notamment celles effectuées par le collège dans le cadre du Fonds Commun des Services d'hébergement (FCSH)
Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details\_offre/o058250320000133-chef-fe-cuisine-college-fourchambault?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Le profil recherché
Connaissances théoriques et savoirs faire
- Niveau requis (niveau d'études souhaité) : CAP/BEP/Bac Pro
- Formations et qualifications nécessaires :
(permis, habilitations, autorisations de conduite nécessaires)
- Connaissances / compétences requises : Règles d'hygiène HACCP - Nettoyage et désinfection
- Savoir faire (compétences techniques) : Connaissances des besoins nutritionnelles des élèves, des modes de conservation et des règles de stockage et déstockage
Savoir être / posture professionnelle
* Capacité (d'écoute, d'analyse.....) :
- Travail en équipe - Rendre compte au secrétaire général
* Capacité (initiative, prise de responsabilité...) :
- Autonomie et réactivité - Rigueur, méthode, organisation dans le travail et l'application des règles d'hygiène - Sens de l'autorité et capacité à gérer les collègues
* Respect de la hiérarchie et des collègues
* Conscience professionnelle - Respect de la réglementation
Infos complémentaires
Non renseigné
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Fourchambault
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 779 € / an 2 065 € / mois 13,61 € / heureSalaire brut estimé
28 200 € / an 2 350 € / mois 15,49 € / heureEstimation haute
33 000 € / an 2 750 € / mois 18,13 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
- Fourchambault - 58
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Job Chef cuisine
- Job Restauration
- Job Nevers
- Job Decize
- Job Clamecy
- Job Luzy
- Job Varennes-Vauzelles
- Job Corbigny
- Job Cosne-Cours-sur-Loire
- Job Pouilly-sur-Loire
- Job Neuvy-sur-Loire
- Job Moulins-Engilbert
- Job Cuisinier
- Job Serveur
- Job Commis de cuisine
- Job Employé de restaurant
- Job Second de cuisine
- Entreprises Restauration
- Entreprises Chef cuisine
- Entreprises Fourchambault
- Job Cuisine
- Job Fonction publique
- Job Collectivités
- Job Fonction publique territoriale
- Job Restaurant
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}