Agent de la Restauration Collective - Sirp de Fontaine la Guyon - St Aubin des Bois H/F Fonction publique Territoriale
Saint-Aubin-des-Bois - 28 CDD- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Remplacer l'agent de restauration
Les repas sont préparés et livrés par un prestataire
Certains plats peuvent demander de la préparation (coupe, épluchage, mise en ramequins...)
La pause méridienne comprend 2 services
- Réception et service des repas aux enfants de l'école
- Vérification de la conformité de livraison des repas
- Service des repas dans le respect des pratiques en vigueur et des procédures mises en place par le service
- Préparation du service (mise en chauffe, présentation, dressage des tables...)
- Remise en état du restaurant scolaire après le service (nettoyage de la salle de restauration, de la cuisine, lavage et rangement de la vaisselle)
- Tenue des formulaires de suivi d'activités (protocoles de nettoyage, prises de températures, prélèvements...)
Le profil recherché
Les savoirs :
- Connaissance des techniques d'entretien et de restauration en collectivité (méthode HACCP)
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité
Les savoir faire :
- Rigueur d'exécution et bonne organisation
- Prises d'initiatives et autonomie
- Etre capable de se faire respecter et avoir une autorité ajustée.
Les savoir être :
- Sens du travail en équipe
- Discrétion professionnelle et qualités relationnelles
Infos complémentaires
Grille indiciaire
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Estimation basse
-- -- --Salaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
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