Responsable Restauration H/F Fédération Hospitalière de France

Détail du poste

Descriptif Le Groupe Hospitalier recrute son futur Responsable de Restauration H/F pour son site J.Monod à Montivilliers. Poste ouvert aux titulaire ou contractuel (CDI avec une période d'essai de 4 mois renouvelable 1 fois).
Rattaché(e) hiérarchiquement au Directeur des Achats de l'hôtellerie et de la logistique
(DHAL), vous êtes Responsable de la fonction restauration du GHH, chargé(e) d'organiser
et piloter la production, de répondre aux besoins des convives en assurant l'efficience et
la qualité du service fourni. Le service restauration assure la production et la distribution
d'environ 1 500 000 repas par an pour les hospitalisés et les personnels du GHH. Le
service est composé de 126 ETP réparti sur différents services.
Vos principales missions sont :
.Assurer l'animation des équipes;
.Réaliser le suivi d'exploitation;
.Superviser et gérer les achats des produits et matériels restauration;
.Réaliser la gestion budgétaire et le suivi d'activité;
.Animer la démarche Qualité;
.Gérer les projets;
.Réaliser la communication externes.

Vous êtes titulaire d'un Bac +5 : Ingénieur ou Master 2 idéalement en Restauration Collective ou Hôtellerie Restauration.
Vous justifiez d'une expérience réussie de plus de 5 ans en restauration collective.

Si ce poste vous intéresse, merci de transmettre votre CV et Lettre de motivation à