CDD Chef de Partie Cuisine Traiteur en Magasin Bio H/F le Koeur
Quimper - 29 CDD- 2 000 € / mois
- 🕑 4 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Présentation de l'entreprise
La Coopérative Bio Le Koeur est un espace de 1000m² dédié à la vente de produits biologiques, allant de la boucherie à la fromagerie, en passant par le traiteur et la boulangerie. Nous collaborons avec plus de 250 fournisseurs bretons pour offrir une large gamme d'articles alimentaires et de bien-être.
À propos du poste
Nous recherchons un Chef de Partie Cuisinier Traiteur ou une Chef de Partie Cuisinière Traiteur passionné(e) pour rejoindre notre équipe à la Coopérative Bio Le Koeur. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation et du service des plats tout en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire.
Responsabilités
- Assurer la mise en place et la production des plats conformément aux fiches techniques et aux standards de l'entreprise.
- S'assurer du bon assaisonnement des préparations.
- Assurer un service seul ou en équipe sur le lieu d'une réception.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Maintenir la propreté et l'organisation de votre poste de travail.
Profil recherché
- Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, BTS Hôtellerie - Restauration ou équivalent).
Compétences requises
- Excellentes connaissances des techniques culinaires.
- Rapidité et efficacité en production.
- Maîtrise des cuissons et des dressages adaptés au traiteur événementiel.
- Sens du détail et souci de la présentation.
- Bonne organisation et autonomie.
- Esprit d'équipe.
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Type de contrat
CDD à pourvoir du 5 mai au 14 septembre 2025.
Rémunération
Rémunération à partir de 2000 Euros bruts selon le profil, pour 35h/semaine.
Avantages
- Prime d'ancienneté, Intéressement, primes, Plan d'épargne PEE PERCO, Mutuelle familiale attractive.
- 2 jours de repos consécutifs, 5 semaines de vacances/an (dont 2 en été, juillet ou août).
- Carte ticket restaurant, remise sur vos achats en magasin, partage des invendus, cadeau pass.
- Vous travaillerez dans un environnement dynamique et innovant au sein d'une équipe engagée (37 personnes) !
- Expérience significative en cuisine.
Si vous êtes prêt(e) à mettre votre passion culinaire au service d'une coopérative engagée dans le bio, rejoignez nous au Koeur ! Postulez dès maintenant pour faire partie d'une aventure gourmande !
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Commerce d'alimentation générale
Bienvenue chez le Koeur
Dans le cadre de son développement et pour accompagner une équipe dynamique dans une entreprise engagée et à taille humaine, Le Koeur, SA Coopérative Bio et indépendante, recherche de nouveaux collaborateurs concernés par l'écologie !
Le pessimisme pollue autant que les pesticides, Ici on s'engage à être positif !
Engagez-vous...
- Quimper - 29
- CDD
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