Apprenti Charcutier H/F Rousselet Traiteur
Trélazé - 49 AlternanceSalaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- 486,49 - 1 801,80 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
En tant qu'apprenti(e) en laboratoire, vous préparez un BP charcuterie en deux ans.
- Fabrication de la charcuterie / aide à la préparation en cuisine (produits traiteurs).
- Rangement des produits de la boutique le soir.
- Conditionnement sous vide des aliments.
- Nettoyage de votre zone de travail, matériel et équipement.
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Horaires : 07h00 - 13h00 du mardi au samedi / de fermeture le mercredi et jeudi soir -
Magasin fermé le dimanche et le lundi
Vous travaillerez avec le patron qui forme tous les ans des apprentis.
Prise de poste dès cet été pour sécuriser votre projet de formation pour septembre et votre embauche.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté - Titulaire d'un CAP Charcuterie
Compétences : Types de produits de charcuterie, Types de produits traiteurs, Éplucher des légumes et des fruits, Réaliser le fumage d'une viande, Réaliser la salaison d'une viande, Préparer des plats culinaires, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Conditionner des produits, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Organiser, aménager un espace de vente
Qualification : Manoeuvre
Secteur d'activité : Charcuterie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de curiosité : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
- Trélazé - 49
- Alternance
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