Cuisinier Et - Ou Boulanger H/F la Flambee du Kroaz-Hent
Bussy-Albieux - 42 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
La Flambée du Kroaz-Hent est une boulangerie artisanale au feu de bois (Four à Gueulard) située
dans le village de Bussy-Albieux (42) créée il y a un an et gérée par deux frères associés, Samuel et
David. Nous proposons une gamme de pains au levain et de tradition ainsi que de viennoiseries
maisons en privilégiant les produits frais, locaux et respectueux de l'environnement.
Dans le cadre du développement de notre projet, nous diversifions nos activités avec l'ouverture d'un
bar de bières produites sur place avec petite restauration.
Nous cherchons dès maintenant à étoffer l'équipe avec une personne motivée ayant des
compétences en boulangerie et/ou en cuisine.
Samuel, le boulanger est aussi cuisinier, ainsi, un débutant ayant un attrait pour les préparations
culinaires dans son ensemble et la cuisson au feu de bois pourra être formé en interne.
Vous serez amené à assister le boulanger dans les étapes de la fabrication du pain et des viennoiseries
ainsi qu'à la mise en place progressive d'une offre de snacking et de restauration de bar.
Salaire et avantages basés sur la convention collective de la boulangerie.
Travail 5 jours/semaine avec 2 jours de repos consécutifs.
En nous rejoignant vous intégrerez un projet qui poursuit sa construction, vous offrant une place selon
vos envies et compétences pour participer et apporter votre voix dans un développement ouvert à
tous les possibles.
Une évolution vers un projet plus collectif pourra être envisagé en intégrant de nouveaux associés en
vue d'une mutation en SCOP
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Capacité à travailler en équipe, Gestion des stocks de matières premières, Utilisation de matériel de nettoyage, Utilisation de pétrin mécanique, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains...) sur les balances, trémies peseuses..., Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Vérifier les stocks de matières premières
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez la Flambee du Kroaz-Hent
Boulangerie au feu de bois
Viennoiseries et pâtisseries maisons
Projet de Bar et Microbrasserie JavaScript :void(21)
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Bussy-Albieux
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureSalaire brut estimé
21 700 € / an 1 808 € / mois 11,92 € / heureEstimation haute
25 200 € / an 2 100 € / mois 13,85 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Bussy-Albieux - 42
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