Chef de Partie Tournanttesaison été 2025 Logé H/F Hotel 16/150
Vars - 16 CDD- 2 100 - 2 300 € / mois
- 🕑 3 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
A pourvoir à partir du 09 juin jusqu'au 31 aout 2025, poste nourri et logé.
A Vars dans les Hautes Alpes : Vous intervenez pour un Hôtel 4* disposant du Restaurant Skitchen, vous intégrerez une équipe passionnée dans une atmosphère feutrée, où la convivialité et l'exclusivité sont les maîtres-mots.
Le restaurant sert en moyenne 30 couverts par service et nous sommes ouvert 7 jours sur 7.
Rattaché au Chef, le Chef de Partie élabore les plats selon les recettes fournies par le chef.
Vous avez une expérience dans le domaine de la bistronomie et/ou établissement similaire
Logement à proximité immédiate de l'hôtel.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Procédures de la marche en avant, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Types de desserts, Types de viande, Variétés de fruits et légumes, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Evacuer et trier des déchets, des produits, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
- Vars - 16
- CDD
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