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Adjoint au Chef de Service de la Restauration - Hirson H/F Fonction publique Territoriale

Hirson - 02

CDI

Résumé de l'offre

Bac +2
Bac +3, Bac +4
Service public des collectivités territoriales

Détail du poste

Placé sous l'autorité du responsable de la restauration municipale, vous serez un appui et vous serez amené à organiser et à assurer la cohérence entre les objectifs et le plan d'action de la collectivité en matière de restauration scolaire.
Vous serez également garant de la gestion du bon fonctionnement du service

Missions principales :
1) mettre en place, suivre et contrôler les outils de maîtrise sanitaire des sites de restauration
- S'assurer que les responsables de sites soient capables de comprendre et d'appliquer le plan de maîtrise sanitaire
- Collaborer avec les responsables pour mettre en place des outils de contrôle
- Définir les besoins en EPI et contrôler les approvisionnements
- Définir les besoins en matériel et contrôler les approvisionnements
- Définir les besoins en produits d'entretien et contrôler les approvisionnements au sein des cantines
- Contrôler le suivi des inventaires du petit matériel et des produits d'entretien
- Gérer les conflits et les dysfonctionnements au sein des restaurants scolaires

2) Assister le responsable dans la gestion et le pilotage du service
- Participer à la définition des orientations municipales en matière de restauration scolaire en lien avec les autres services de la mairie
- Participer à la définition et à la mise en ½uvre de la démarche qualité dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Suivre et vérifier la qualité des prestations de la restauration collective
- Aider à la définition d'un marché maintenance des équipements de cuisine
- Aider à gérer le personnel des cantines
- Participer à l'élaboration des menus

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Maîtrisant l'outil informatique et les nouvelles technologies, vous savez faire preuve d'un certain nombres de qualités personnelles telles qu'un excellent relationnel mais aussi un sens aigu de l'organisation allié à une grande rigueur afin de mener à bien les missions qui vous sont dévolues.
Vous avez le sens de la médiation et des capacités d'encadrement.
Vous possédez également des connaissances dans le domaine de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité de la restauration collective et des connaissances de la démarche qualité et des critères de qualité des produits, vous connaissez les méthodes et outils d'analyse et d'évaluation des prestations de restauration.
Vous avez la capacité de travailler en équipe au bureau, à l'extérieur et avec des horaires décalés en fonction des missions. Vous avez le sens des responsabilités, de la confidentialité et des idées nouvelles sur le thème de la restauration.

Infos complémentaires

Non renseigné

Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Hirson

Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).

Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Annuel Mensuel Horaire

Estimation basse

31 200 € / an 2 600 € / mois 17,14 € / heure

Salaire brut estimé

39 000 € / an 3 250 € / mois 21,43 € / heure

Estimation haute

48 800 € / an 4 067 € / mois 26,81 € / heure

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Adjoint au Chef de Service de la Restauration - Hirson H/F

Fonction publique Territoriale

Hirson - 02
CDI

Publiée le 21/03/2025 - Réf : O002250320000706

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Métier

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