Cuisinier H/F Blondie
Paris - 75 CDI- BEP, CAP
- Restauration
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Blondie est un coffee-shop/Cantine de quartier, réputé pour son ambiance conviviale et son amour du partage et de la générosité.
Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un.e Cuisinier.e passionné.e et motivé.e pour rejoindre notre aventure gourmande au sein de Blondie Capital 8.
Le restaurant Blondie propose une cuisine saine et gourmande, mettant en avant une approche qualitarienne qui respecte à la fois l'individu et la planète. Les plats sont préparés à partir d'ingrédients biologiques, locaux, et incluent des options végétariennes et véganes.
Poste sans coupure et uniquement en journée du Lundi au Vendredi !
Tes missions :
- Réaliser les recettes en respectant les fiches techniques.
- Sélectionner et préparer les ingrédients nécessaires.
- Assurer la cuisson et l'assemblage des plats.
- Veiller à la qualité gustative et visuelle des préparations.
- Appliquer les règles d'hygiène (normes HACCP).
- Nettoyer et entretenir son poste de travail et le matériel de cuisine.
- Veiller à la bonne conservation des aliments.
Le profil recherché
Issu.e d'une formation en hôtellerie et/ou restauration (CAP Cuisine ou équivalent), tu possèdes idéalement une expérience d'au moins 2 ans en cuisine, avec une expérience réussie en tant que cuisinier.
- Tu maîtrises parfaitement les techniques culinaires.
- Tu as une connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Tu fais preuve de rigueur et d'un grand sens de l'organisation.
- Tu es passionné.e par la cuisine.
- Tu sais gérer la pression et respecter les délais.
- Tu es dynamique et réactif.ve face aux besoins du service
KAYSER25
Bienvenue chez Blondie
Entre la Torréfaction, la Boulangerie et le Coffee shop, Blondie souhaite réunir différents artisanats français dans sa troisième boutique du 8ème arrondissement.
Souhaitant garder nos produits accessibles et populaires, Blondie propose une expérience complète et extraordinaire à travers ces différents corps de métiers.
Infos complémentaires
LA VIE CHEZ BLONDIE, C'EST :
- Repas quotidiens dans les restaurants où tu travailles.
- -30% de réduction dans tous les établissements du groupe.
- De belles perspectives d'évolution en interne.
- 2 jours de repos consécutifs.
- Des formations et de réelles opportunités de progression.
DÉROULEMENT DES ENTRETIENS :
- Notre team RH te contactera pour un entretien téléphonique.
- Tu rencontres le Directeur des Opérations et le Chef exécutif du Groupe BLONDIE
- Tu passeras une journée d'essai dans l'un de nos restaurants pour nous montrer une partie de ton talent.
- Si tout se passe bien, de ton côté comme du nôtre, nous serons ravi.es de t'accueillir au sein du groupe !
A très vite chez Blondie !
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