Cuisinière - Cuisinier H/F Ministère de l’Intérieur
Dreux - 28 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public d'état
Détail du poste
Groupe RIFSEEP : 2
Vos activités principales :
- Préparation et réalisation des plats de l'entrée au dessert.
- Assurer la présentation pour le service.
- Nettoyage et entretien des locaux.
- Entretien et rangement du matériel et des ustensiles de cuisine.
- Effectuer les sorties en fonction des menus et des effectifs.
- Responsable de l'hygiène en cuisine.
- Suivre et remplir les process HACCP mis en place.
- Participer à l'élaboration les menus avec la direction.
Votre environnement professionnel :
Activités du service :
- Mise en place
- Préparations des menus selon les effectifs
- Entretien des locaux
- Maîtrise du plan HACCP
- Préparation selon prestations (Pots, buffets, banquets, soirée à thème, traiteur.....).
Composition et effectifs du service
- 1 Directrice CMS RHL
- 1 Adjoint SOG
- 1 cuisinier SOG en renfort
- 1 GAV serveuse
- 1 SOG en renfort en salle
Liaisons hiérarchiques
Directrice du Cercle Mixte
Directeur Adjoint
Commandant de PHR de l'escadron 26/3 de Gendarmerie Mobile de Dreux
Commandant l'escadron 26/3 de Gendarmerie Mobile de Dreux.
Commandant le Groupement II/3 de Gendarmerie de Mont Saint Aignan.
Liaisons fonctionnelles
Tous personnels de la Gendarmerie et tout public extérieur
Le profil recherché
Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel : niveau maîtrise requis
Savoir appliquer la réglementation HACCP : niveau maîtrise requis
Savoir-faire
Savoir s'organiser : niveau pratique requis
Savoir travailler en équipe : niveau pratique requis
Savoir-être
Savoir communiquer : niveau maîtrise requis
Savoir s'adapter : niveau initié requis
Vos perspectives : Evolution statutaire
Durée attendue sur le poste : 3 ans
Infos complémentaires
Non renseigné
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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