Controleur de Prestations Restauration Hotellerie et Loisirs H/F Ministère des armées. Liberté, égalité, fraternité.
Toulon - 83 CDI- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public d'état
Détail du poste
La plate-forme commissariat Sud est un organisme du service du commissariat des armées. Elle est responsable pour les organismes du ministère des armées (MINARM) implantés dans les régions Occitanie, PACA et Corse (12 bases de défense, 80 000 ressortissants MINARM) de la passation de marchés publics, l'exécution budgétaire, la gestion du matériel de restauration collective et la sécurité alimentaire des restaurants.
Elle exerce par ailleurs des fonctions de coordination dans les domaines de la prévention, de l'infrastructure, de la sécurité des sites, du transport de personnes, de la logistique.
Au sein de la PFC Sud, la division RHL a pour mission d'encadrer et d'appuyer de manière fonctionnelle l'action des cercles situés dans son périmètre. Rattaché à la section ODS, le contrôleur de prestations RHL oeuvre au niveau zonal :
- À l'aide au déploiement et au contrôle du respect de l'application des différents niveaux de normalisation de l'offre de service (ODS) restauration et hébergement dans les cercles en régie.
- Au contrôle de prestation des prestations RHL externalisées.
Poste localisé à Toulouse dans le département de la Haute-Garonne.
- Analyser les résultats des contrôles internes dans le domaine de la normalisation des offres de service et proposer des actions correctives
- Mettre en évidence les écarts entre objectifs et résultats.
- Proposer au chef de section des éléments d'analyse pour la certification des restaurants
- Animer la normalisation de l'offre de service (ODS) RHL dans le portefeuille de restaurant qui lui est attribué.
- Contrôles la mise en oeuvre de l'offre de service externalisée (ODS EXTER).
- Contribuer à l'amélioration des outils (indicateurs, supports de restitution).
- Contribuer à la transversalité et à la cohésion de l'équipe de la division RHL.
- Participer au suivi des marchés d'externalisation ou de concession
- Archiver les informations.
- Participer au maintien de la cohérence des différents outils mis à disposition.
Le profil recherché
Expérience de la restauration collective (5 ans)
Infos complémentaires
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Estimation basse
36 800 € / an 3 067 € / mois 20,22 € / heureSalaire brut estimé
50 000 € / an 4 167 € / mois 27,47 € / heureEstimation haute
60 000 € / an 5 000 € / mois 32,97 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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