Responsable de Restauration Collective-Crèches - Commune de Marseille H/F Fonction publique Territoriale
Marseille - 13 CDI- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
continue.
Vous enfilez votre toque pour préparer des plats chauds et froids afin de raviver les papilles de vos petits convives.
A ce titre et dans le respect des normes HACCP, vous avez pour missions de réaliser et
organiser les repas (laver, éplucher, couper, cuire, etc) à partir de menus élaborés sur la
base d'un plan alimentaire adapté aux besoins du jeune enfant de 0 à 3 ans, être
garant(e) de l'application des règles d'hygiènes et de sécurité en cuisine, gérer les
approvisionnements et stockages des produits et denrées alimentaires, assurer l'entretien
de la cuisine et du matériel de cuisine en respectant les protocoles en vigueur (nettoyage,
désinfection et bon fonctionnement), appliquer et respecter les procédures d'amélioration
continue.
Le profil recherché
Titulaire du CAP cuisine, vous maîtrisez les procédures HACCP. Rigoureux(se), organisé(e)
et autonome, vous avez le sens du Service Public et savez travailler au sein d'une équipe
pluridisciplinaire.
Infos complémentaires
Non renseigné
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Estimation basse
26 600 € / an 2 217 € / mois 14,62 € / heureSalaire brut estimé
32 500 € / an 2 708 € / mois 17,86 € / heureEstimation haute
34 300 € / an 2 858 € / mois 18,85 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Marseille - 13
- CDI
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