Plongeur Batterie - Restaurant Universitaire - Dunkerque H/F Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche
Dunkerque - 59 CDI- BEP, CAP
- Service public d'état
Détail du poste
Vous effectuez des tâches liées à l'entretien de la batterie, de la platerie et des ustensiles de cuisine.
Missions :
- Nettoyer et entretenir l'ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas,
- Ramasser et évacuer les détritus,
- Trier et ranger les ustensiles de cuisine,
- Veiller à la propreté du matériel utilisé et nettoyer le local de plonge,
- Vérifier l'approvisionnement en produits utilisés et l'état des stocks,
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- Vérifier le bon fonctionnement du matériel et signaler les dysfonctionnements,
- Appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur.
Le profil recherché
Compétences attendues :
- -Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques),
- Connaissance des techniques de manutention lourde,
- Connaissance des produits de nettoyage utilisés,
- Connaissance des règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,
- Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire,
- Connaissance de l'utilisation d'Equipements de Protection Individuelle.
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Savoir être :
- Rigoureux
- Organisé
- Résistant
Diplôme/ Formation
Niveau CAP ou équivalent
- Gestuelle et ergonomie,
- Hygiène, santé et sécurité au travail,
- Plan de Maîtrise Sanitaire et utilisation des EPI,
- Economie d'énergie.
Infos complémentaires
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Estimation basse
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureSalaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Dunkerque - 59
- CDI
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