Technicien Veterinaire H/F Ministère des armées. Liberté, égalité, fraternité.
Brest - 29 CDI- Bac +2
- Service public d'état
Détail du poste
Les techniciens vétérinaires participent, sous l'autorité technique des vétérinaires des armées, au soutien sanitaire des armées et de la gendarmerie nationale dans les domaines de la sécurité sanitaire des aliments et de la qualité des eaux.
Sous l'autorité technique des vétérinaires des armées, réalisation des missions de santé publique vétérinaire : expertise et contrôle officiel de la sécurité sanitaire des aliments au sein des organismes relevant du ministère des armées et des formations militaires relevant de l'autorité du ministre de l'intérieur, y compris à bord des bâtiments de la marine nationale, expertise et contrôle sanitaire des eaux (eaux destinées à la consommation humaine, eaux chaudes sanitaires, eaux de piscine).
Contrôle officiel de la sécurité sanitaire des aliments :
- Évaluations, inspections, vérifications et audits de contrôle officiel,
- Rédiger les rapports d'inspection
- Consigner les denrées alimentaires dangereuses au sens du règl. (CE) 178/2002
Contrôle sanitaire des eaux :
- Évaluations, inspections, vérifications et audits de contrôle sanitaire des eaux,
- Rapports d'inspection
- Suivi de la réalisation des analyses et de la MEP de mesures correctives si non-conformité
Apporter une expertise dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments et des eaux (SSAE) (1/2) :
- Expertises et enquêtes épidémiologiques en cas de TIAC,
- Evaluation san. des fournisseurs de denrées alim.
Apporter une expertise SSAE (2/2) :
- Projets de constr./rénov. infra des établissements de restauration,
- Contrôle des modalités de gestion de la sécurité sanitaire des eaux sur les sites reliés au réseau public, y compris les EC san.
Participer aux actions de formation et d'information dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments et de la qualité des eaux.
Participer au système de management vétérinaire (accréditation selon la norme NF EN ISO/CEI 17020) : supervision, contrôle et audit internes, groupes d'experts.
Réaliser des prélèvements de denrées alimentaires, d'eaux et de surfaces au contact des aliments, destinés à des analyses de laboratoire.
Le profil recherché
Brevet de technicien supérieur (BTS) « Qualité dans les industries alimentaires et les bioindustries » ou diplôme universitaire de technologie « Génie biologique - option industries agroalimentaires et biologiques » ou diplôme reconnu équivalent.
Première expérience professionnelle dans le domaine de compétences souhaité.
Infos complémentaires
Non renseigné
- Brest - 29
- CDI
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