Cuisinier Erea Doisneau 34943 - Conseil Régional de Normandie H/F Fonction publique Territoriale
Saint-Lô - 50 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
L'EREA Robert Doisneau est un établissement d'Enseignement Adapté qui accueille environ 120 élèves. Le service Restauration est décentralisé à Curie-Corot pour un service dans l'établissement. Sur le lycée Curie Corot, la cuisine réalise 800 couverts le midi et 240 le soir. sur l'EREA Doisneau, la cuisine réalise 170 couverts le midi et 75 le soir.
Membre de la communauté éducative, le cuisinier assiste le responsable d'équipe technique restauration dans ses activités et le supplée en cas de nécessités. Il contribue à la mise en place de la politique régionale de restauration et de sa déclinaison au sein de l'EPLE.
Dans le respect des normes et de sécurité :
Gérer un secteur de production (préparation froide et chaude)
Assurer la distribution des repas
Assurer l'entretien et le nettoyage des matériels et équipements de cuisine
Participer à l'élaboration des menus (Plan je mange normand dans mon lycée, Egalim...)
Participer à l'approvisionnement des denrées
Participer à la mise en ½uvre du Plan de Maîtrise Sanitaire et à la tenue du registre de traçabilité
Créer un environnement propice à l'accueil des élèves et des personnels
Assurer un service qualité
Assurer la sécurité des personnes et des biens
En lien avec les cuisiniers, assurer la suppléance du responsable d'équipe technique en cas d'absence
L'adresse du poste
Localisez l'entreprise et calculez votre temps de trajet en un clic !
Calculer mon temps de trajet
Le profil recherché
Maîtriser, respecter et faire respecter les règles de sécurité alimentaire : PMS, HACCP...
Maîtriser les techniques culinaires de la restauration collective
Maîtriser l'utilisation des matériels et des équipements de cuisine
Capacité à travailler en équipe et en autonomie
Respect de la hiérarchie, des collègues et des usagers
Réactivité en cas de dysfonctionnements ou d'absences
Sens de l'organisation
Capacité à coordonner l'activité en l'absence du responsable technique
Sensibilité au développement durable (circuit court...)
Connaissance en matière de nutrition
Capacité à appréhender le contexte professionnel (établissement scolaire) et les règles de vie qui en découle (exemplarité)
L'agent recruté interviendra sur les deux établissements : le lycée Curie Corot et l'EREA Doisneau, situés à proximité (2minutes à pied)
Horaires :
Matin : du lundi au jeudi 6h00-15h15 / Vendredi 6h00-14h30
Soir : du lundi au jeudi 10h40-20h15 / Vendredi 7h20-14h30
Alternance du poste 1 semaine/5 (1 semaine du soir Curie, 3 semaines du matin Curie, 1 semaine du matin Doisneau)
36 semaines à 43 heures
13 jours de permanences à 8h00
Conditions de travail :
Port de charge
Gestes répétitifs
Contrainte posturale
Exposition aux risques
Port des EPI obligatoire
Conduite de véhicule (Permis B requis)
Rattachement hiérarchique : Région Normandie, Responsable d'Equipe Technique Restauration
Rattachement fonctionnel : Chef d'établissement et Gestionnaire
Relations internes : tous les personnels et usagers de l'établissement
Conditions de recrutement : rémunération selon conditions statutaires + régime indemnitaire.
Poste vacant à pourvoir dans les meilleurs délais selon les modalités statutaires de recrutement.
Infos complémentaires
Non renseigné
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Saint-Lô
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
- Saint-Lô - 50
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Job Cuisinier
- Job Restauration
- Job Granville
- Job Avranches
- Job Coutances
- Job Valognes
- Job Pontorson
- Job Les Pieux
- Job Cherbourg-en-Cotentin
- Job Saint-Hilaire-du-Harcouët
- Job Carentan-les-Marais
- Job Saint-James
- Job Serveur
- Job Commis de cuisine
- Job Employé de restaurant
- Job Second de cuisine
- Job Chef cuisine
- Entreprises Restauration
- Entreprises Cuisinier
- Entreprises Saint-Lô
- Job Fonction publique
- Job Collectivités
- Job Fonction publique territoriale
- Job Restaurant
- Job Hôtellerie restauration
- Job Cdi Saint-Lô
- Job Fonction publique Saint-Lô
- Job Collectivités Saint-Lô
- Job Fonction publique territoriale Saint-Lô
- Job Hôtellerie restauration Saint-Lô
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}