Agent Polyvalent de Restauration - Crous - Unite Centrale d'Assemblage - Villeneuve d'Ascq H/F Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche
Villeneuve-d'Ascq - 59 CDI- Bac
- Service public d'état
Détail du poste
Mission :
Polyvalent, organisé et rigoureux dans la mission attribuée, l'agent polyvalent de restauration de l'Unité Centrale d'Assemblage participe au quotidien à l'activité de restauration en production ou en cafète. Les connaissances et application des principes d'hygiène en restauration collective sont essentielles et acquises.
Il est en mesure de suivre et reporter tout éléments nécessaires aux procédures définies, par écrit ou par la prise en main d'une application informatique basique. Le savoir compter et lecture des codes reste nécessaire pour le postage en allotissement afin de répartir justement les produits finis prêts à être livrés.
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Activités principales :
- Participer aux activités de préparation des repas,
- Exécuter les travaux de nettoyage et d'entretien des locaux et équipements,
- Participer aux travaux de plonge et laverie,
- Effectuer la manutention des mobiliers, des matériels et des produits,
- Veiller au bon état des locaux, des biens et du matériel et informer les responsables,
- Jouer un rôle de sensibilisation au respect de la propreté,
- Possibilité d'assurer le service des poubelles,
- Appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,
- Veiller à l'application des mesures d'économie d'énergie et de fluide,
Activités complémentaires :
- Possibilité d'assurer le service en cafétéria
- Participer à l'écoute des étudiants et à la qualité de leur accueil.
Dispositions communes relatives à la continuité et aux nécessités du service public :
Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'agent peut être appelé, dans la prolongation cohérente de ses activités principales, à se voir confier toute autre tâche de service et d'entretien.
Dans les cas particuliers de sous-service, ou dans les cas exceptionnels (notamment urgence, remplacement, baisse d'activité) de rupture de service, l'agent peut être amené temporairement et avec son accord, sur décision de l'autorité de gestion de proximité, à exercer des activités dans son UG relevant du même emploi-type de qualification comparable et sous réserve des aptitudes, des compétences et de formation requise par celui-ci.
Le profil recherché
Compétences attendues :
- Connaissance et utilisation des produits, matériels et techniques de nettoyage,
- Connaissance du type de surface et des objets à traiter,
- Connaissance des techniques de manutention,
- Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques),
- Connaissance des règles d'hygiène de santé et sécurité au travail en vigueur
Formations :
- Techniques de restauration
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- Geste et posture
- Ecoute et connaissance du milieu étudiant,
- Hygiène, santé et Sécurité au travail,
- Techniques d'utilisation des EPI,
- Techniques d'utilisation du matériel d'entretien,
- Economie d'énergie.
Infos complémentaires
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Estimation basse
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21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
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