Second de Cuisine - Restaurant Universitaire Sully - Villeneuve d'Ascq H/F Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche
Villeneuve-d'Ascq - 59 CDI- Bac
- Service public d'état
Détail du poste
Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous participerez directement à la réalisation des recettes et des menus.
Activités principales :
- Cuisiner
- Seconder le chef de cuisine et le suppléer en son absence
- Coordonner et encadrer les personnels qui travaillent en cuisine et dans les différents services
- Assurer les activités de traiteur
- Assumer la responsabilité des tâches que vous délèguera le chef de cuisine
- Participer et veiller à l'entretien des matériels et des locaux de cuisine
Le profil recherché
Compétences attendues :
- Savoir-faire culinaire
- Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et normes de sécurité en vigueur
- Connaissance des techniques de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d'assemblage
- Aptitude à manager une équipe
- Connaissance des méthodes d'animation d'une équipe
- Connaissance des matériels et des nouveaux modes de restauration
- Mise en oeuvre des fiches techniques.
Afficher la suite
Savoir être :
- Rigueur
- Organisation
- Autonomie
- Aisance relationnelle
- Goût du travail en équipe
- Capacité d'adaptation
- Force de proposition
Diplôme/ Formation
- Niveau Bac Hôtellerie restauration souhaité ou Expérience significative
- Compétences culinaires
- Gestion des menus
- Informatique
- Hygiène, santé et sécurité au travail
- Economie d'énergie
Infos complémentaires
Non renseigné
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Villeneuve-d'Ascq
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureSalaire brut estimé
22 200 € / an 1 850 € / mois 12,20 € / heureEstimation haute
26 300 € / an 2 192 € / mois 14,45 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
- Villeneuve-d'Ascq - 59
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Job Second de cuisine
- Job Restauration
- Job Dunkerque
- Job Lille
- Job Valenciennes
- Job Cambrai
- Job Douai
- Job Maubeuge
- Job Hazebrouck
- Job Tourcoing
- Job Saint-Amand-les-Eaux
- Job Caudry
- Job Cuisinier
- Job Serveur
- Job Commis de cuisine
- Job Employé de restaurant
- Job Chef cuisine
- Entreprises Restauration
- Entreprises Second de cuisine
- Entreprises Villeneuve-d'Ascq
- Job Restaurant
- Job Fonction publique
- Job Hôtellerie restauration
- Job Cuisine
- Job Manager
- Job Cdi Villeneuve-d'Ascq
- Job Fonction publique Villeneuve-d'Ascq
- Job Niveau bac Villeneuve-d'Ascq
- Job Hôtellerie restauration Villeneuve-d'Ascq
- Job Restaurant Villeneuve-d'Ascq
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}