Agent de Cuisine Polyvalent - Mairie de Buc H/F Fonction publique Territoriale
Buc - 78 CDI- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
La Commune de Buc (Yvelines - 6 000 habitants)
Recrute
Par voie statutaire ou contractuelle
Pour son établissement de 51 berceaux dont la restauration fonctionne en liaison froide avec la cuisine centrale de la ville.
Un agent de cuisine polyvalent
Située à 10 minutes de la Gare RER de Versailles-Chantier, membre de la Communauté d'Agglomération Versailles Grand Parc (270 000 habitants), la Ville de Buc est une ville dynamique riche de son tissu économique (8000 emplois) et des nombreux équipements et services publics qu'elle propose. Nichée dans un écrin de verdure aux portes de Paris, elle séduit grâce aux nombreux équipements sportifs, culturels, ses crèches, ses écoles et ses accueils de loisirs, mais aussi sa ludothèque et bien d'autres services publics.
MISSIONS :
? Réceptionner et stocker les repas livrés quotidiennement
? Remettre en température les repas, découper, préparer et maintenir en température les aliments dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire (Normes HACCP)
? Préparer les chariots et distribuer les repas dans les sections
? Nettoyer les espaces de repas et l'office en respectant les protocoles établis par la direction.
? Echanger quotidiennement avec l'équipe auprès des enfants afin d'adapter au mieux les repas aux besoins des enfants.
? Appliquer et faire respecter les procédures HACCP
? En collaboration avec l'équipe de direction gérer les commandes des repas.
? Organiser et gérer le stock de produits alimentaires. ¨
? Transmettre à l'équipe de direction tous les renseignements ayant trait aux missions de contrôle en matière d'alimentation, d'hygiène et de sécurité.
? Travailler en collaboration avec l'agent d'entretien au niveau de la lingerie et si besoin le remplacer dans certaines de ses tâches.
? Organiser le tri des déchets et l'entretien des poubelles
? Imaginer et organiser pour les enfants, en collaboration avec l'éducatrice de jeunes enfants, des ateliers de découverte sensorielle sur des thèmes liés à l'alimentation.
? Participer aux événements festifs, aux temps de réflexion et de travail d'équipe.
Le profil recherché
QUALITES REQUISES :
? Formation HACCP, règles d'hygiène en restauration collective et en collectivité petite enfance appréciée
? Maîtrise des outils culinaires et robots ménagers mis à disposition
? Capacité à gérer les stocks et les commandes
? Capacité à travailler en autonomie et à rendre des comptes à la direction.
? Capacité à travailler en équipe.
POLITIQUE RH
? Rémunération statutaire + régime indemnitaire (prime mensuelle et prime annuelle équivalente à un 13ème mois et un complément indemnitaire Annuel « CIA ».
? Avantages : CNAS + Amicale du Personnel (service de billetterie réduit, participation aux frais de garde jeunes enfants, séjours vacances, coupon sport, prêts avantageux...)
? Participation employeur à la mutuelle et garantie maintien de salaire.
? Politique de formation active avec prise en charge totale ou partielle des formations qualifiantes.
HORAIRES
? Amplitude horaire : 9h/17h25 avec une heure de pause méridienne
? 37H05 hebdomadaire du lundi au vendredi
? 25 CA et 12 RTT
? Dates de congés fixes : 1 semaine pour les fêtes de fin d'année, 4 semaines l'été. Autres dates de congés au choix de l'agent et en lien avec les impératifs du service.
? Réunions d'équipe organisées en dehors des heures d'ouverture de la structure.
Infos complémentaires
Non renseigné
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureSalaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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