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Cuisinier - C.C.A.S. - Foyer Logement de Concoret H/F Fonction publique Territoriale

Concoret - 56
CDI
Résumé de l'offre
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales

Détail du poste

Le cuisinier fabrique des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.

- Réaliser les tâches nécessaires à l'élaboration et à la finition des plats, assemblage et dressage
- Être force de proposition pour de nouveaux menus
- Passage des commandes et vérification des livraisons
- Entretien courant des appareils et installations, matériel de cuisson (HACCP)
Mais peut être amené à prendre les missions de ses collègues pour nécessité de service :
- Mise en place du couvert et service des repas
- Entretien salle de restauration

Le profil recherché

- Etre titulaire du CAP cuisine et / ou du BEP cuisine et / ou du Bac Pro Restauration ou d'un diplôme supérieur.
- Disposer d'une solide formation en cuisine traditionnelle et collective.
- Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes (méthode HACCP...).
- Maîtriser les techniques de nettoyage.

- SAVOIR ETRE :
* Avoir de la rigueur (effort quotidien de respect des procédures de production et d'hygiène et notions de démarche HACCP).
* Etre autonome et force de proposition.
* Avoir le sens de l'organisation.
* Disposer d'un bon relationnel et capacité à travailler au sein d'une équipe.
* Etre créatif et curieux afin de participer à l'évolution des recettes et techniques de la cuisine.
* Avoir le sens du service public.

Infos complémentaires

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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Estimation basse

21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heure

Salaire brut estimé

22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heure

Estimation haute

24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heure

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Cuisinier - C.C.A.S. - Foyer Logement de Concoret H/F
Fonction publique Territoriale
  • Concoret - 56
  • CDI
Publiée le 21/03/2025 - Réf : O056250211001182

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