Pref 86 - Cuisinier H/F Fonction publique de l'État
Poitiers - 86 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public d'état
Détail du poste
Groupe RIFSEEP : 2
Vos activités principales :
Élabore et prépare des repas en veillant à intégrer les exigences de transition écologiques notamment en matière alimentaire
Gère l'ensemble des approvisionnements et de l'équipement
Applique les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire
Aide à la préparation des réceptions
Appui à l'organisation des services (en lien avec le maître d'hôtel)
Votre environnement professionnel :
Activités du service
Gestion de la résidence préfectorale (entretien de la résidence, entretien du linge, cuisine, organisation des réceptions...)
Composition et effectifs du service
3 agents de catégorie C (lingère, maître d'hôtel et le présent poste)
Liaisons hiérarchiques
Le préfet de la Vienne
La directrice de cabinet (pour les événements hors résidence)
Liaisons fonctionnelles
Le préfet, sa famille, le personnel de résidence, la directrice de cabinet.
Le profil recherché
Vos compétences principales mises en oeuvre :
Connaissances techniques
Connaître les techniques culinaires et de service / niveau maîtrise - requis
Connaître le droit en matière d'hygiène et de sécurité / niveau maîtrise - requis
Avoir des compétences budgétaires et comptables / niveau pratique - requis
Avoir des compétences en informatique - bureautique / niveau initié - requis
Savoir-faire
Savoir s'organiser / niveau pratique - requis
Savoir travailler en équipe / niveau maîtrise - requis
Savoir appliquer le protocole / niveau pratique - à acquérir
Savoir-être
Savoir accueillir / niveau pratique - requis
Savoir s'adapter / niveau pratique - requis
Avoir le sens des relations humaines / niveau pratique - requis
Vos perspectives :
Durée attendue sur le poste : 5 ans minimum
Infos complémentaires
Non renseigné
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- CDI
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