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Agent Polyvalent de Restauration - Mairie de Saint-Sornin Leulac H/F Fonction publique Territoriale

Saint-Sornin-Leulac - 87

CDI

Résumé de l'offre

Bac
Service public des collectivités territoriales

Détail du poste

Au sein du service restauration qui gère la cantine scolaire et le portage de repas à domicile, vous participez à la production des repas et leur distribution pour les bénéficiaires du portage de repas à domicile. Vous assurez également l'entretien des locaux et matériels de restauration et le remplacement ponctuel sur d'autres services (garderie...)

* Production des repas
- Participer à la préparation des repas (entrée, plat, dessert) et assurer leur mise en barquette, thermocer et thermoboîte.
- Assurer la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène.
- Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire et de démarche qualité.
- Assurer la traçabilité quotidienne des produits alimentaires utilisés
- Assurer la réception des commandes

* Distribution des repas à domicile
- Assurer la distribution des repas à domicile pour les bénéficiaires du portage de repas à domicile

* Entretien des locaux et matériels de restauration
- Nettoyer les tables et mettre le couvert et desservir.
- Entretenir les locaux (cuisine, réfectoire, toilettes...).
- Nettoyer la vaisselle et les ustensiles (prélavage manuel et machine) et les ranger.
- Entretenir et nettoyer le matériel de cantine et du portage de repas à domicile (le four, la gazinière et les éviers, la machine à patates, la poubelle, la hotte, la gazinière, le four, les meubles inox, les portes et tiroirs, le frigo et le congélateur, thermoboîtes, voiture...).
- Effectuer l'entretien du linge de travail (torchons, tabliers...)

* Autres
- Assurer le remplacement ponctuel sur d'autres services (garderie...)

Le profil recherché

Formation restauration collective serait un plus
Bonne connaissance de la méthode HACCP
Permis B
Connaissance du Pack Office souhaitée

Infos complémentaires

Non renseigné

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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Annuel Mensuel Horaire

Estimation basse

-- -- --

Salaire brut estimé

21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heure

Estimation haute

-- -- --

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Agent Polyvalent de Restauration - Mairie de Saint-Sornin Leulac H/F

Fonction publique Territoriale

Saint-Sornin-Leulac - 87
CDI

Publiée le 21/03/2025 - Réf : O087250227000541

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Métier

Localité

Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

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Alternance

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