Coordinateur Cuisine - Saint-Laurent-Nouan H/F Fonction publique Territoriale
Saint-Laurent-Nouan - 41 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Sous la responsabilité de la Responsable du service, le coordinateur cuisine gère le processus de production des repas (élaboration de menus, commandes, réception, production, distribution). Il participe à la gestion administrative, financière et règlementaire du restaurant et à la gestion des équipements et leur maintenance.
Missions Principales :
* Propose, élabore et réalise les menus en liaison avec un ou des prestataires
* Assure le suivi des repas depuis la commande des marchandises jusqu'à leur distribution
* Réceptionne les commandes et contrôle leur conformité (conformément au PMS)
* Gère les stocks
* Participe à la préparation budgétaire et évalue les prix de revient
* Met à jour le PMS en relation avec le responsable de service
* Participe à l'encadrement du repas
* Organise et anime des réunions avec les cuisiniers
Missions Secondaires :
* Organisation de repas thématiques en lien avec les projets pédagogiques
* Organisation, préparation et service de buffets ou repas pour les manifestations communales
* Participation au lavage des matériels, des mobiliers et des locaux de cuisine et restauration
* Participation à la réflexion concernant l'amélioration du service
* Remplacement du responsable de service en cas d'absence
Le profil recherché
- BEP/CAP/Bac Pro restauration ; Expérience souhaitée sur un poste similaire
- Esprit d'équipe et capacités relationnelles
- Sens de l'organisation et de la planification des tâches
- Capacité à rendre compte, à détecter et signaler des dysfonctionnements
- Aptitude au travail auprès d'enfants
- Connaissance des règles d'hygiène des locaux et de la sécurité alimentaire
- Maîtrise des outils informatiques et bureautiques
Infos complémentaires
statutaire + régime indemnitaire
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Saint-Laurent-Nouan
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
27 600 € / an 2 300 € / mois 15,16 € / heureSalaire brut estimé
31 500 € / an 2 625 € / mois 17,31 € / heureEstimation haute
38 400 € / an 3 200 € / mois 21,10 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
- Saint-Laurent-Nouan - 41
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Job Cuisiniste
- Job Vente
- Job Blois
- Job Vendôme
- Job Salbris
- Job Lamotte-Beuvron
- Job Montoire-sur-le-Loir
- Job Selles-sur-Cher
- Job Saint-Ouen
- Job Romorantin-Lanthenay
- Job Nouan-le-Fuzelier
- Job Mer
- Job Conseiller de vente
- Job Vendeur
- Job Vendeuse boulangerie
- Job Vendeur en prêt-à-porter
- Job Conseillère vendeuse
- Entreprises Vente
- Entreprises Cuisiniste
- Entreprises Saint-Laurent-Nouan
- Job Cuisine
- Job Fonction publique
- Job Collectivités
- Job Fonction publique territoriale
- Job Maintenance
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}