Agent de Restauration été H/F Fédération Hospitalière de France

Détail du poste

Descriptif L'ÉTABLISSEMENT :
Le Centre Hospitalier des Marches de Bretagne (CHMB) s'étend sur quatre sites géographiques (Antrain, Maen Roch, Tremblay, St Georges de Reintembault). Son offre se concentre principalement sur la prise en soin, l'hébergement et l'accompagnement.
L'activité est répartie entre 780 lits et places :
Les services sanitaires (1 service de médecine et de SMR polyvalent, 1 service de Soins Médicaux et de Réadaptation (SMR) spécialisé locomoteur et neurologique)
Les services médico-sociaux (4 EHPAD, 1 Foyer de vie pour adultes handicapés et 2 SSIAD)
Depuis 2020, le CHMB est en direction commune avec le Centre Hospitalier de Fougères (CHF).
LE POSTE :
Missions spécifiques :
Gestion des stocks des boissons
Marquage et gestion du linge
Débarrassage des petits déjeuners
Activités :
Accueil des personnes (patients, usagers, familles, etc.)
Approvisionnement en produits, en matériels, dans son domaine
Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine
Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité
Contrôle et suivi de la qualité des prestations, dans son domaine d'activité
Contrôle et suivi de la qualité des produits
Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie
Réalisation du service en salle
PROFIL RECHERCHÉ :
Le Centre Hospitalier est à la recherche d'un(e) agent hôtelier pour l'été 2025 à l'EHPAD Les Acacias sur le site de Saint Georges de Reintembault.
Savoir-faire :
Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières, dans son domaine de compétence
Apprécier un niveau de cuisson
Choisir et mettre en uvre les techniques et pratiques adaptées au patient, au regard de son métier / sa spécialité
Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou / et de contrôle, afférents à son métier
Discerner les saveurs, les arômes
Évaluer l'état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser
Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité.
Renseigner des personnes au regard de son métier
Travailler en équipe pluridisciplinaire / en réseau
Utiliser les techniques gestes et postures/ manutention
Poste à temps plein 100% dans le cadre d'un remplacement à pourvoir du 23 juin 2025 au 07 septembre 2025.
Vous êtes intéressé.e et possédez les qualifications requises ? N'hésitez pas à adresser CV et lettre de motivation par mail ou par courrier.
Merci de rappeler la référence suivante : SG\_25002