Chef Gérant - Epinay sur Orge 91 H/F Api Restauration
Épinay-sur-Orge - 91 CDISuper recruteur
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les missions du poste
Dans le cadre de notre développement sur la région Ile de France, nous recherchons Notre Chef-gérant H/F au sein d'un EHPAD situé à Epinay sur Orge.
Vos missions :
- Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, en garantissant la qualité des plats servis aux résidents.
- S'assurer du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les commandes et les stocks de denrées alimentaires et optimiser les coûts.
- Élaborer des menus équilibrés en collab
oration avec une diététicienne, en tenant compte des régimes spécifiques des résidents (textures modifiées et manger mains)
Encadrement et Leadership d'Équipe :
- Encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour assurer une production culinaire efficace et harmonieuse.
- Participer au recrutement et à la formation des membres de l'équipe.
- Assurer un suivi régulier des performances de l'équipe et proposer des axes d'amélioration.
Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :
- Temps complet, 35 heures par semaine.
- Journée de 10H, 1 Week end sur 2
- Poste à pourvoir immédiatement.
Avantages de l'Emploi :
- Rémunération attractive selon profil et expérience.
- 13ème mois.
- Participation aux bénéfices et avantages sociaux (Mutuelle, Prévoyance).
- Repas offert pendant les heures de travail.
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%.
Profil Recherché pour un Chef Gérant :
- Vous disposez d'un CAP, BEP ou Bac Pro en cuisine.
- Minimum 3 ans d'expérience en management d'équipe dans la restauration collective.
- Connaissance exigée des normes HACCP.
- Doté(e) d'excellentes aptitudes relationnelles, vous êtes passionné(e) par votre métier.
- Organisé(e), rigoureux(se) et autonome, vous savez motiver votre équipe.
API Restauration est une entreprise inclusive qui valorise la diversité et s'engage à offrir des chances égales d'emploi et d'évolution à tous ses collaborateurs.
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Confirmation de réception de votre candidature par mail
-
Tri et sélection des candidatures par notre Service Recrutement
-
Pré-qualification (physique / téléphonique / visioconférence) par un chargé de recrutement
-
Entretien téléphonique et/ou physique avec le manager opérationnel
-
Proposition d’embauche ou Retour négatif
-
Arrivée et Parcours d’intégration
Raisons de nous rejoindre
-
13ème mois
-
Participation aux bénéfices
-
Mutuelle
-
Prévoyance
-
Comité d'Entreprise
-
Politique de mobilité interne
Bienvenue chez Api Restauration
API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.
Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.
Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !
Nous nous engageons avec Hellowork sur la transparence et communiquons :
- Un salaire sur la majorité de nos offres
- Notre process de recrutement
- Notre politique de télétravail
Super recruteur
- Épinay-sur-Orge - 91
- CDI
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