Chef de Partie - Entrées-Desserts H/F la Case B
Poligny - 39 CDI- 2 500 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Pour compléter notre équipe, nous avons besoin de recruter un/une chef/cheffe de partie entrées et desserts, pour assurer la réalisation de plats pour 50 à 80 couverts par service.
Vos activités principales :
- Réalisation des menus et des commandes avec l'appui du patron
- Réalisation des entrées et des desserts
- Tenue de la cuisine : entretien, respect des normes d'hygiène...
Notre établissement est ouvert du mardi au samedi midi et soir, vous bénéficiez donc d'un repos le dimanche et lundi toute l'année. L'été, nous fermons 15 jours.
Nous avons également mis en place un plan d'épargne salarial.
Vous avez une expérience avérée sur le même type de poste,
CAP BEP cuisine exigé à minima,
Vous êtes ponctuel.le, passionné.e par votre métier, vous aimez travailler en équipe et avez envie d'intégrer notre restaurant où l'ambiance familiale est de mise : adressez-nous votre CV par mail.
POSTE A POURVOIR DANS LES MEILLEURS DELAIS.
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Concevoir des recettes et menus, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Éplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Organiser le traitement des commandes
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Poligny - 39
- CDI
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