Second - Seconde de Cuisine H/F Hotel le Provencal
Roquebrune-sur-Argens - 83 CDD- 🕑 6 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
***** Poste logé et nourri *****
Nous cherchons un SECOND DE CUISINE (H/F) confirmé pour notre restaurant. Nous sommes maitres restaurateurs et nous travaillons uniquement des produits frais.
Vous secondez le chef pour le poste CHAUD.
Vous aidez le chef dans la GESTION GLOBALE DE la CUISINE (commandes, réception des commandes, fournisseurs...)
Vous travaillez sous la responsabilité du chef de cuisine. Vous travaillez en équipe. Vous respectez strictement les règles d'hygiène et les consignes données
*** Prise de poste 01/04/2025 et jusqu'au 30/09/2025 ***
Poste sur 6 services le midi + 1 service le soir par semaine, 1 jour de repos hebdo et les soirs
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service, Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Déléguer, responsabiliser, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
23 508 € / an 1 959 € / mois 12,92 € / heureSalaire brut estimé
26 000 € / an 2 167 € / mois 14,29 € / heureEstimation haute
29 640 € / an 2 470 € / mois 16,29 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Roquebrune-sur-Argens - 83
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