Cuisinier de Restauration Collective H/F Pôle Emploi
Villefranche-d'Albigeois - 81 CDI- 2 056 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Société régionale de restauration collective recherche son Cuisinier au sein d'un établissement médico social (handicap).
Le nombre de repas journalier est de 80 maximum sur les deux services (déjeuner et dîner). L'équipe de cuisine est composée de deux professionnels; le Chef et un cuisinier (en équipe / contre équipe).
Le rythme de travail permet un équilibre harmonieux entre vie privée et vie professionnelle : 10 heures de travail effectif sur un cycle de 2 semaines. Semaine n°1 : 3 jours de travail et 4 jours de repos Semaine n°2 : 4 jours de travail et 3 jours de repos
Vos missions seront les suivantes :
- Mettre en place une organisation de travail adaptée,
- Mettre en oeuvre une cuisine adaptée aux goûts et aux envies des Résidents,
- Produire une cuisine savoureuse et goûteuse,
- Tenir compte des contraintes alimentaires (régimes),
- Garantir les règles en matière HACCP,
- Veiller à la satisfaction des convives, - Avoir une très bonne présentation,
- Avoir le sens de la relation client et une forte sensibilité au monde du handicap
Une formation HACCP et une formation aux textures modifiées est souhaitable. Possibilité d'être formé.e en amont du recrutement.
CAP/BEP Cuisine exigé
Le profil recherché
Experience : 3 An(s) - restauration collective
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles :
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Villefranche-d'Albigeois - 81
- CDI
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