Second - Seconde de Cuisine H/F Holiday Inn Dijon Sud
Longvic - 21 CDI- 2 700 - 2 900 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Situé au sein de l'hôtel HOLIDAY INN DIJON Sud à LONGVIC, établissement 4*, le restaurant « Le Cosy » sera réputé pour la qualité de son service et de ses plats.
L'Holiday Inn Dijon Sud Longvic est un établissement hôtelier dans le sud de Dijon, offrant à ses clients un cadre agréable et une cuisine raffinée. Dans le cadre de notre développement et afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine motivé(e) et passionné(e) par la cuisine, prêt(e) à rejoindre notre brigade.
Missions principales
En tant que Second de Cuisine, vous serez chargé(e) des missions suivantes :
Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.
Veiller à la préparation des plats en respectant les recettes et les consignes du Chef.
Superviser et former les commis et les apprentis de cuisine.
Organiser et coordonner les services en fonction du planning et des besoins.
Assurer la gestion des stocks, la réception des produits et leur conservation dans les normes d'hygiène.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef.
Garantir la qualité et la présentation des plats servis.
Profil recherché
Vous êtes titulaire d'un CAP ou Bac Pro Cuisine (ou équivalent) et avez une expérience d'au moins 3 ans dans un poste similaire.
Vous avez une excellente connaissance des techniques culinaires et une grande rigueur dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Vous êtes autonome, réactif(ve), avec un excellent sens de l'organisation et une capacité à travailler sous pression.
Vous avez une vraie passion pour la cuisine et aimez travailler en équipe.
Vous avez une bonne connaissance des produits régionaux et de la cuisine française traditionnelle.
Alors n'hésitez pas à postuler et rejoindre notre équipe !
L'adresse du poste
Localisez l'entreprise et calculez votre temps de trajet en un clic !
Calculer mon temps de trajet
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Longvic - 21
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Second de cuisine
- Emploi Restauration
- Emploi Dijon
- Emploi Beaune
- Emploi Semur-en-Auxois
- Emploi Châtillon-sur-Seine
- Emploi Auxonne
- Emploi Montbard
- Emploi Saulieu
- Emploi Quetigny
- Emploi Pouilly-en-Auxois
- Emploi Nuits-Saint-Georges
- Emploi Cuisinier
- Emploi Serveur
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Employé de restaurant
- Emploi Chef cuisine
- Entreprises Restauration
- Entreprises Second de cuisine
- Entreprises Longvic
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Restaurant
- Emploi Hôtellerie restauration
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}