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Cuisinier Pâtissier - Cuisinière Pâtissière H/F Groupe Agir A-M

Damgan - 56
CDD
Résumé de l'offre
  • 2 933 - 3 000 € / mois
  • 🕑 6 mois
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Bac +2
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Restaurant brasserie cuisine traditionnelle soignée, avec spécialité de fruits de mer et poissons. Brigade de 5 personnes.

LE POSTE :

Épauler le chef de cuisine dans ses réalisations culinaires.

Mise en place du service.
Réalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis...).
Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremets.
Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service.
Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Le profil recherché

Experience : 2 An(s)

Compétences : Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles :
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Cuisinier Pâtissier - Cuisinière Pâtissière H/F
Groupe Agir A-M
  • Damgan - 56
  • CDD
Publiée le 20/03/2025 - Réf : 189VQSL

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