Chef de Partie H/F ASTEN
Binic-Étables-sur-Mer - 22 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Situé face à la mer, au port de Binic, le Restaurant Asten offre une expérience culinaire exceptionnelle dirigée par le chef Samuel Selosse. Nous proposons un restaurant gastronomique renommé ainsi qu'un bistrot réputé, mettant en valeur les saveurs de la cuisine locale et internationale.
Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Chef de Partie pour notre restaurant gastronomique et notre bistrot. Le candidat idéal devra posséder une expérience significative au sein d'un restaurant étoilé Michelin, un diplôme de Cuisine est obligatoire, et une connaissance approfondie de la cuisine asiatique et des produits de la mer est essentielle.
Les responsabilités incluront :
- Participation à l'élaboration des préparations culinaires selon les standards du restaurant
- Mise en place et nettoyage de son poste de travail
- Garantir une qualité de service conforme aux attentes des clients et aux standards de l'établissement
- Application rigoureuse des normes HACCP
Profil recherché :
- Expérience d'au moins 1 an à un poste similaire dans un restaurant étoilé Michelin
- Formation en cuisine exigée
- Capacité à maintenir des standards élevés en termes de qualité et de service
- Sens développé de la relation client, amabilité et discrétion
- Passion pour la cuisine et curiosité culinaire
Nous offrons un contrat à durée indéterminée à pourvoir immédiatement, avec une semaine de travail de 41 heures réparties sur 5 jours en coupure.
Deux jours de congés consécutifs sont prévus chaque semaine. Un hébergement est envisageable pendant la période d'essai.
Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'un cadre exceptionnel, veuillez nous faire parvenir votre candidature.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - en restauration
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Bienvenue chez ASTEN
Installés face à la mer à Binic, la Table et la Brasserie d'Asten sont des lieux d'exception où harmonie et authenticité vont de paire avec l'excellence d'une gastronomie inspirée. Doté d'une architecture contemporaine et minimaliste, le Restaurant Asten vous plonge dans une atmosphère élégante et unique avec vue sur l'extraordinaire panoramique de Binic.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Binic-Étables-sur-Mer
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 800 € / an 1 817 € / mois 11,98 € / heureSalaire brut estimé
22 900 € / an 1 908 € / mois 12,58 € / heureEstimation haute
26 900 € / an 2 242 € / mois 14,78 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Binic-Étables-sur-Mer - 22
- CDI
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