Commis de Cuisine - Taf Toulouse 2025 H/F la Cite de L'espace
Toulouse - 31 CDI- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
La Cité de l'Espace est présente au salon TAF le jeudi 20 mars. pour recruter 1 Commis de cuisine (H/F), en CDI à temps partiel 15h par semaine.
Vous êtes en charge de la production culinaire :
- Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Réaliser des travaux préparatoires (épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte,.)
- Réaliser des préparations de fonds, sauces et mets simples
- Surveiller la cuisson des mets et Dresser les plats pour le service
- Effectuer le nettoyage et l'entretien du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine
Vous assurez l'approvisionnement / stockage :
- Réceptionner les matières premières et stocker les denrées
Hygiène et sécurité :
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur (Méthode HACCP)
- Entretenir le poste de travail et des équipements
- Assurer les prélèvements des plats témoins des différents secteurs
- Garantir la traçabilité des relevés de température des chambres froides et du plan de nettoyage
Service uniquement le midi, ponctuellement en soirée
Travail uniquement les week-ends, jours fériés et vacances scolaires
Port d'une tenue professionnelle obligatoire
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté - expérience en restauration souhaitée
Compétences : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Préparer des ustensiles de cuisine, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Découper et tailler les légumes, fruits et condiments, Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Normes d'Hygiène Alimentaire (HACCP)
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des parcs d'attractions et parcs à thèmes
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez la Cite de L'espace
Restaurant de la Cité de l'espace
service à table d'une capacité de 300 couverts/jours en formule brasserie avec une forte activité de groupes et seminaires
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Toulouse
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
-- -- --Salaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
-- -- --Cette information vous semble-t-elle utile ?
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- Toulouse - 31
- CDI
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