Aide-Pâtissier - Aide-Pâtissière H/F la Main a la Pate
Champagnole - 39 CDI- 12,26 € / heure
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
LA MAIN A LA PÂTE,
boulangerie pâtisserie chocolaterie artisanal, recrute
UN(E) AIDE PÂTISSIER(E)
Type d'emploi : CDI Temps plein ou Temps partiel
Vous travaillerez ;
Dans un laboratoire mis aux normes, avec des outils et machines neuves,
En équipe avec le/la pâtissier(e)
Formation en interne.
Les missions de l'aide pâtissier(e) :
- Réalise les pesées des ingrédients, casse les oeufs, prépare le matériel...
- Participe à la fabrication des desserts (montage des entremets, biscuits.)
- Assurer le graissage des moules et procéder au démoulage des produits au laboratoire four
- Aide le/la pâtissier(e) à effectuer le nappage et/ou le pinceau sur les produits finis
- Respecte les règles d'hygiène et de sécurité, notamment la chaîne du froid et de traçabilité
- Utilise et optimise le matériel ainsi que les équipements
- Enlèvement des déchets alimentaires et vrac dans chaque laboratoire en respectant le recyclage des déchets (tri sélectif)
- Connaître et maîtriser les procédures de nettoyage et désinfection
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Aucune expérience n'est demandée. Nous recherchons avant tout une personne motivée et rigoureuse. Poste évolutif selon les compétences acquises.
Alors n'hésitez pas à nous transmettre votre candidature.
- Temps partiel ou temps plein 24 H à 35 H semaine - 2 jours de repos consécutifs (dimanche/lundi)
- Travail en journée - pas de déplacement
- Heures supplémentaires - Heures de nuit - Panier de nuit - Majoration des heures de dimanche et férié
- Participation à 50% de la mutuelle et prévoyance en vigueur dans l'établissement
Horaires à définir avec le gérant.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation
Qualification : Manoeuvre
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Bienvenue chez la Main a la Pate
Boulangerie artisanale et familiale
- Champagnole - 39
- CDI
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