Maitre d'Hotel H/F Convivio
Vélizy-Villacoublay - 78 AlternanceSalaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- 486,49 - 1 801,80 € / mois
- Bac +2
- Services aux Entreprises
Les missions du poste
Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Apprenti Maitre d'Hôtel - H/F en Alternance. Au sein d'un restaurant de direction, vous êtes rattaché au Maître d'Hôtel et intégré à une équipe de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.
Ainsi, vous :
- Assurez la mise en place de la salle ;
- Placez le client au centre de votre activité : accueillez les convives, les orientez à leur arrivée et les installez, assurez le service et veillez à son bon déroulement ;
- Créez un climat de convivialité dans le respect des codes de l'établissement ;
- Conseillez le convive sur le choix des prestations ;
- Assurez l'organisation et la coordination auprès d'une équipe de serveurs(ses) extra et
intérimaires ;
- Appliquez, tout au long de la prestation, les règles de service, les règles d'hygiène, de
sécurité alimentaire et de prévention des risques ;
- Participez à la remise en propreté des locaux.
Compétences requises :
- Formation en hôtellerie/restauration (Bac Pro, BTS ou équivalent).
- Expérience préalable dans un poste similaire, idéalement en restauration de qualité ou en entreprise.
- Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation.
- Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.
- Maîtrise des techniques de service à la clientèle.
Qualités recherchées :
- Leadership et esprit d'équipe.
- Sens du détail et de l'organisation.
- Rigueur et professionnalisme.
- Capacité à anticiper les besoins des clients et à gérer les situations imprévues.
Conditions :
- Contrat en alternance (contrat d'apprentissage ou de professionnalisation).
- Rémunération selon la grille en vigueur pour les alternants.
- Horaires de travail : : lundi au vendredi de 7h à 15h
- Prime de 13ème mois
- Mutuelle d'entreprise
- Avantage en nature repas
- Participation aux frais de transport en commun
- Tenues de travail fournies et entretenues par l'entreprise
- Prime de cooptation
- CSE dynamique
- École de formation en interne (formations culinaires, formation au management...)
- Pour plus d'informations : nos formations dans la restauration collective
- Découvrez l'univers de nos restaurants sur place :
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