Cuisinier Traiteur - 39 ou 42H H/F les Mezzes Inspires
Annecy - 74 CDI- 2 060 - 2 250 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Dans le cadre du développement de notre boutique traiteur « Les Mezzés Inspirés », au 28 rue Royale dans le centre d'Annecy, nous recherchons un(e) cuisinier(e) à temps plein pour rejoindre notre équipe !
À propos de nous :
Nous proposons des mezzés (petits plats à partager), entièrement faits maison à partir de produits bio et/ou locaux. Nos mezzés ont la particularité d'être inspirés de la gastronomie levantine, de la Haute-Savoie et des saisons.
L'ensemble de nos plats est vendu exclusivement à emporter, il n'y a pas de service à table.
Missions :
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez amené à :
- Vous participez à la mise en place de la boutique chaque matin (plats traiteur, bowls déjeuner...)
- Vous élaborez les recettes en vous référant aux fiches techniques pour garantir la qualité constante des plats
- Vous participez activement à l'élaboration de nouvelles recettes et contribuez à l'amélioration continue des processus
- Vous respectez rigoureusement les normes HACCP tout au long du processus de préparation
- Vous participez à la plonge, au rangement et au nettoyage
Qualifications et compétences requises :
Nous recherchons une personne qui incarne notre engagement envers la satisfaction de nos clients et qui possède impérativement les compétences suivantes :
- Organisation, dynamisme, rapidité d'exécution et rigueur
- Connaissance des normes HACCP.
Au-delà des compétences, nous recherchons une personnalité sérieuse, positive, respectueuse, autant vis-à-vis des autres membres de l'équipe que des clients.
Horaires et contrat :
39h ou 42h
CDI
Jours de travail : du mardi au samedi
Horaires de travail en journée, sans coupure
Avantages :
Environnement de travail stimulant au sein d'une entreprise en pleine croissance
Cuisine entièrement neuve et de taille confortable
Equipe jeune et dynamique !
Si vous souhaitez nous rejoindre dans cette aventure culinaire, merci de nous faire parvenir votre CV et quelques mots de motivation.
Merci pour votre attention et à très vite !
L'équipe des Mezzés
https://lesmezzesinspires.fr
Le profil recherché
Experience : 12 Mois
Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Dresser des plats pour le service, Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Annecy - 74
- CDI
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