Boulanger - Boulangère H/F Pôle Emploi
Tarbes - 65 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Au sein d'une boulangerie artisanale de quartier vous préparez et réalisez des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires : façonnage et cuisson des pains et des viennoiseries, connaissance des différents types de pains, utilisation du pétrin et du four.
Principales missions :
1. Préparation des produits :
- Sélectionner les ingrédients nécessaires (farine, levures, etc.).
- Peser les ingrédients.
- Pétrir les pâtes à l'aide de machines spécifiques (pétrin).
2. Fermentation et façonnage :
- Surveiller les temps de fermentation.
- Façonner les pâtes pour donner forme aux pains, baguettes, viennoiseries, etc.
3. Cuisson - Utiliser des fours professionnels pour cuire les produits.
- Régler les températures et durées de cuisson selon les produits.
4. Gestion et entretien du matériel :
- Nettoyer régulièrement les équipements et les locaux.
- Veiller à l'entretien des machines.
L'adresse du poste
Localisez l'entreprise et calculez votre temps de trajet en un clic !
Calculer mon temps de trajet
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Utilisation de matériel de nettoyage, Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de tourage de pâte, Techniques de pétrissage manuel, Utilisation de pétrin mécanique, Utilisation de four à bois, Types de pain, Types de produits boulangers, Techniques de boulage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Cuire des pâtons, Cuire des pièces de viennoiserie, Défourner des pains et viennoiseries, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Confectionner des viennoiseries, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Confectionner des sandwichs, Sens de l'oragnisation et de la propreté, Capacité à travailler en autonomie, Connaissance différents type de pains, Volontaire, dynamique
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Tarbes - 65
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Boulanger
- Emploi Artisanat
- Emploi Lannemezan
- Emploi Lourdes
- Emploi Bagnères-de-Bigorre
- Emploi Cauterets
- Emploi Argelès-Gazost
- Emploi Saint-Lary-Soulan
- Emploi Vic-en-Bigorre
- Emploi Lézignan
- Emploi Luz-Saint-Sauveur
- Emploi Maubourguet
- Emploi Boucher
- Emploi Menuisier
- Emploi Pâtissier
- Emploi Peintre
- Emploi Poissonnier
- Entreprises Artisanat
- Entreprises Boulanger
- Entreprises Tarbes
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Boulangerie
- Emploi Junior
- Emploi Cdi Tarbes
- Emploi Fonction publique Tarbes
- Emploi Collectivités Tarbes
- Emploi Fonction publique territoriale Tarbes
- Emploi Espace Tarbes
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}