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Boulanger - Boulangère H/F Snyder

Villé - 67
CDI
Résumé de l'offre
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. - 1 an
  • Exp. 1 à 7 ans
  • Exp. + 7 ans

Détail du poste

Nous recherchons pour notre boulangerie un(e) boulanger(ère), sachant être autonome, afin de rejoindre notre équipe.
Votre mission :
- Élaboration des différents pains et pains spéciaux ainsi que des viennoiseries
- Gérer la cuisson

Vous justifiez au minimum d'une expérience en apprentissage.

Vous travaillez du mardi au samedi de 5h à 12h

Vous ne travaillez pas les dimanches et les lundis.

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains...) sur les balances, trémies peseuses..., Régler les paramètres des machines de cuisson, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Confectionner des viennoiseries, Cuire des pâtons, Cuire des pièces de viennoiserie, Défourner des pains et viennoiseries, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, Vérifier les stocks de matières premières, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Boulanger - Boulangère H/F
Snyder
  • Villé - 67
  • CDI
Publiée le 19/03/2025 - Réf : 189TZLV

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